Ciocolata de casa

Ingrediente:
250 g zahar
250 g lapte praf
200 g unt
50 g cacao
150 ml apa

Preparare:
Intr-o oala se pune zaharul (250g) cu apa (150ml) si se fierb pana se aduna spuna deasupra si siropul obtinut imbraca lingura:

Cand a ajuns la compozitia dorita, se adauga untul (200g) si se lasa pe foc pana acesta se dizolva.
Dupa ce s-a luat de pe foc se adauga laptele praf amestecat cu cacaua.

Se amesteca bine, si se adauga aromele. Eu am pus putin rom si coaja de portocala. Se mai pot adauga alune, stafide ... ce va place si aveti la indemana.
Compozitia astfel obtinuta se aseaza intr-o tava, se acopera cu celofan si se pune intr-un loc racoros pentru a se intari.

Si produsul final:

Pofta buna!

dulceata de coji de portocale

Ingrediente:
12 portocale
2 lamai
4 cani apa
9 cani zahar




Preparere:

Se spala bine portocalele si lamaile.

Se iau pe rand portocalele si li se curata coaja, folosind ustensila de curatat cartofi.

Fasiile astfel rezultate se taie julien si se pun intr-o oala adanca:
 

Portocalele si lamaile se curata de coaja (cat mai bine) si se taie cubulete, scotandu-se samburii. Se pun in blender la maruntit, iar compozitia astfel rezultata se adauga in oala peste cojile de portocala.

Se adauga apa, si se lasa la fiert un sfert de ora. Se acopera si se lasa la racit peste noapte (8 ore).

Se incorporeaza zaharul si se pune din nou pe foc. Se fierbe pana cand se ingroasa (aproximativ o ora si jumatate) si se pune in borcane. Din 12 portocale ar trebui sa iasa 12 borcanele (aproximativ 200 ml).

Si produsul final: