Lasagna cu spanac

De ceva timp am intrat in posesia unui slow-cooker. Dupa ce a stat o vreme in dulap, in acest weekend mi-am facut curaj si l-am folosit pentru prima data. Cateva cautari pe internet si am stabilit si reteta: o lasagna cu spanac. Trebuie sa recunosc ca a iesit surprinzator de bine (am cam avut emotii), astfel ca o sa incerc sa il folosesc mai des.

Intr-un slow cooker-ul sau crock pot-ul mancarea se gateste la o temperatura mai joasa comparativ cu metodele traditionale (fiert, prajit), timp de cateva ore. As putea spune ca fierbe incet. Din acest motiv am putut pune foile de lasagna nefierte, ele absorbind sosul acumulat in vas.

Ingrediente:

600 g spanac

foi de lasagna

sos de rosii (300 - 400 g)

cascaval (eu am folosit aproximativ 600g)

1 ou

2 catei de usturoi

sare

Preparare:

Prima data, spanacul se fierbe putin, apoi se scurge bine de apa. Cei doi catei de usturoi de piseaza si se adauga peste spanac. Se sareaza dupa gust.

Sosul de rosii se condimenteaza si el dupa gust.

Cascavalul (~400g) se da pe razatoare si se omogenizeaza cu oul batut.

Acum toate sunt pregatite. Sa ne apucam de asamblare :)

Oala se unge cu putin ulei si se pune un prim strat de sos de rosii, peste care foi de lasagna.

Urmeaza un strat de cascaval, iar apoi unul de spanac.

Procesul se repeta inca o data (foi de lasagna, cascaval, spanac, foi de lasagna). Acum se va rade aproximativ 200 g cascaval si il vom acoperii cu sos de rosii, iar apoi foi de lasagna.

La final turnam sosul de rosii ramas, si il acoperim cu putin cascaval ras.

Eu l-am lasat la HIGH timp de 2 ore, dar cred ca ar fi fost mai bine la LOW, evident pentru mai mult timp.

Oricum, lasagna cu spanac a fost delicioasa. 

Mousse de fructe

Astazi va propun un mousse de fructe. Este un desert gustos si usor de facut, numai bun pentru o zi de weekend relaxanta.

Ingrediente:

200 g ciocolata alba rasa
200 ml frisca lichida
fructe
piscoturi

Preparare:

Pentru inceput se amesteca ciocolata alba cu frisca, si se pun pe abur pana cand ciocolata se topeste
(NU se lasa sa fiarba!).

Compozitia rezultata se pune la frigider pentru cateva ore, apoi se bate bine cu mixerul pana devine pufoasa (aproximativ 5 min). Fructele (eu am folosit ananas) se scurg de zeama si se incorporeaza in crema de ciocolata.

In sucul ramas de la fructe se insiropeaza piscoturile si se aseaza pe fundul paharului, acoperite de un strat generos de crema de ciocolata cu fructe, urmat de inca un strat de piscotui insiropate si altul de mousse. Se presara deasupra cateva fructe ramase.
Cred ca pozele sunt mai mult decat sugestive.

Enjoy!