Inghetata de iaurt

Temperaturile au inceput sa creasca si deja incepem sa ne gandim la inghetata. Cu totii tanjim dupa acel dulce racoros, dar parca nu vrem nici sa exageram cu zaharul. Prin urmare, desertul propus de mine este unul firesc: inghetata de iaurt.

Ingredinte:

2 oua

1 zahar vanilat

2 linguri de zahar

3 linguri de lapte

500 ml iaurt (eu am folosit lapte batut, dar pentru un rezultat mai cremos recomand unul cu mai multa grasime)

Preparare:

Ouale se bat cu zaharul tos si cel vanilat. Se adauga laptele si se pune la fiert pe abur pana devine asemanatoare unei budinci.

Cand s-a racit se adauga iaurtul si se amesteca bine, dupa care se da la frigider, sau in cazul cel mai bun se pune in masina de facut inghetat. Daca puteti in frigider ar fi bine sa amestecati in inghetata din cand in cand pentru a evita formarea cristalelor de gheata.

Cipsuri de cartofi

Voi incepe prin a recunoaste ca sunt o amatoare de cipsuri, dar stiu si cat sunt de nesanatoase. Asa ca, in acest weekend, am decis sa incerc o reteta de cipsuri homemade. Recunosc, nu sunt la fel ca cele cumparate, dar stiu sigur ce contin si au cu mult mai putina grasime.

Ingrediente:

cartofi
condimente (eu am folosit rozmarin, patrunjel, marar, busuioc, usturoi, sare si piper)
ulei de masline

Preparare:

Cartofii se curata si se feliaza cat mai uniform. Acest pas este foarte important! (din pacate eu nu am reusit si unele felii de cartofi s-au ars pe margini)

Feliile de cartofi se pun intr-o cutie. Se presara condimentele si putin ulei de masline (eu am pus 1-2 linguri la 4 cartofi mari) si se amesteca bine. Se inchide cutia si se lasa la frigider pentru cateva ore.

Se pune hartie de copt pe tava de copt, iar feliile de cartofi de aseaza una langa alta (nu se suprapun!) si se da tava la cuptorul incins.

Sunt gata cand incep sa se rumeneasca. Se scot din tava si se aseaza cat mai rasfirati pana se racesc (in acesta perioada se vor intari putin).

Eu i-am servit alaturi de o salata, dar pot fi consumati si simpli sau alaturi de diferite sosuri. Pofta buna!